Гостевой портал


Лигурия – Итальянская Ривьера – одна из самых маленьких и самых красивых областей Италии. Лигурия по очертаниям напоминает нежную бабочку, летящую навстречу морю. На Лигурийском побережье зима практически отсутствует – в январе средняя температура держится на отметке плюс десять. Отроги сбегающих к воде гор изредка пересекают узкую прибрежную полосу с золотистыми песчаными пляжами. Вокруг раскинулись оливковые, сосновые, кипарисовые и пальмовые рощи. Красоту этих мест способны передать только поэты, сказочники и художники. Лигурию воспевали Данте и Петрарка, Байрон и Андерсен, французский импрессионист Клод Моне. А как звучат здешние географические названия: бухты Сказок и Безмолвия, городок Леричи, залив Поэтов!



Здесь почти всегда светит солнце, полно оранжерей, выращивающих всевозможные цветы круглый год – почти как маленькая Голландия! А ещё в Лигурии находится Портофино, Камольи, Генуя и … Сан Ремо! Кто из нас не помнит долгожданного ежегодного песенного конкурса из детства? Сцены, заполненной цветами, неземных ведущих, красивых мелодий и душещипальных песен, Тото Кутуньо, Рикки е Повери, Адриано Челентано

Но Лигурия – это не только музыка и цветы, Лигурия – это аппетитная кухня, ароматный песто, свежая рыба и непременный кролик. Главное отличие лигурийской кухни – огромное количество рыбы и морепродуктов, употребляемых с овощами и травами. Здесь даже в равиоли вместо мяса кладут базилик или анчоусы, а спаржа заменяет картошку. Кальмаров варят со специями, жарят, поливая белым вином, или тушат с помидорами, а каракатиц добавляют к спагетти. И, конечно же, ни одно пиршество не обходится без вина.



Это земля, которую надо смаковать не спеша, перелистывать постепенно, исследуя сокровища крошечных рынков, гнездящихся между портиками древних дворцов, поглаживая спины кошек, дремлющих на солнце, восхищаясь ее бесценными соборами, отражающимися в море, бродя среди рыбацких сетей, надкусывая соленую лепешку-фокаччу и запивая ее белым вином, пахнущим золотом и морем.



Эта страница находится в архиве

Предложения и цены на этой странице могут быть устаревшими и могут не соответствовать действительности.
Mama Roma © 2008-2017